If you don't know COFFEE.
knowcoffee
- หนังสือ
- การศึกษา
- ไลฟ์สไตล์
- 0
- 9โพสต์
- 9ผู้ติดตาม
- เรื่องราวที่จะเขียนต่อไปนี้ เป็นเพียงการเล่าเรื่องราวที่ต้องการจะแบ่งปันเกี่ยวกับกาแฟ ในมุมมองของผู้เขียนเท่านั่น ซึ่งได้มาจากการพบเจอในชีวิต จากผู้คน จากประสบการณ์ จากการฟัง รวมไปถึงการอ่าน
- สร้างเพจเมื่อ 28 พ.ค. 2021
- Types of Washed Process1. Traditional method กระบวนการแบบดั้งเดิม / Dry Fermentation การหมักบ่มแบบแห้ง หลังจากปอกเปลือก เชอร์รี่กาแฟและเนื้อผลไม้ออกแล้ว ต้องนำไปหม...
- Alma Negra Processกระบวนการแบบเนเทอรัลที่เลือกใช้เฉพาะเชอร์รี่กาแฟสีแดงสุกจัดเท่านั้นขั้นตอนคือ ทำความสะอาดเชอร์รี่กาแฟแล้วบรรจุใส่ถุง ตากให้แห้งในที่ร่มปร...
- Rainforest Alliance People & Naturalกาแฟ นก สัตว์ป่า และธรรมชาติ...
- MILK AND COFFEE- ไม่มีนมยี่ห้อใดดีไปกว่ายี่ห้อใด -...
- กาแฟ คั่วอ่อน และ คั่วเข้มคั่วอ่อนมีคาเฟอีนมากกว่าคั่วเข้มจริงหรือ ?...
- Potato Defect 🥔เป็นจุดบกพร่องเกิดขึ้นกับกาแฟจาก รวันดา บุรุนดีและคองโก เกิดขึ้นจากแบคทีเรียชนิดหนึ่งเข้าไปยังเปลือกของผลกาแฟและสร้างสารที่ไม่น่าอภิรมย์ออกมา กลิ่นฉุนเหมือนปอกมันฝรั่งดิบเมื่อนำเมล็ดกาแฟที่มีจุดบกพร่องนี้ไปคั่ว...
- 1
- โปรไฟล์กาแฟ ทวีป & ประเทศ (1)the world atlas of coffeeAfrica [ทวีปแอฟริกา] : แอฟริกามีเอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟBurundi (บุรุนดี) 🇧🇮...
- 1
- Defect Coffee จุดบกพร่อง หรือ ครูพี่เลี้ยงจุดบกพร่อง ใช้เพื่ออธิบายเมล็ดกาแฟที่มีข้อเสียซึ่งนำไปสู่รสชาติที่แย่ ส่งผลให้กาแฟนั่นมีรสชาติที่ เปรี้ยวเกินไป ขมไป ฝาดไป กลิ่นเหม็นอับ หรืออาจจะเป็นกาแฟที่มีฟีนอลสูง (Phenolic Coffee) ทำให้กาแฟมีรสสากคล้ายโลห...
- ต้นกำเนิดกาแฟที่แท้(จริงหรือ?)เวลาผ่านมา 1,200 ปี หากนับตั้งแต่คาลดีพบผลเบอร์รี่สีแดงในศตวรรษที่ 9 จากนั่นก็เกิดการลองผิดลองถูก นำผลเบอร์รี่สีแดงนั่น ไปล้าง ตาก คัดเมล็ด นำไปคั่ว พักเมล็ดให้คายแก๊สก่อนนำไปบด และชงด้วยเครื่องมือต่างๆ เวลาผ่า... อ่านต่อ
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
